孕期心情-不要讓擔憂抓住自己
過去體會到自己生病了最深刻一次經驗的就是－去跑半馬後隔天跑10k、隔週再去登爬合歡山 lol 雖然前面有幾個月充分練習和準備，但這樣耗體能的活動安排得太密集，引發了後面一連串的夏日失溫(一個月)還有免疫低下出現嚴重蕁麻疹，這是一次給我不要過度耗損身體的教訓！但"懷孕"這件事又給了我不一樣的體會，我覺得這是我最接近"類病友"時期。第一次當媽媽，體會到"理性知道"和"依然擔心"的拉扯、更讓我體會到網路健康資訊的...亂七八糟 剛剛懷孕的初期，好朋友把我拉進了幾個孕媽咪社群，但我待了三天就趕緊出來...因為我發現上面充斥很多會令人緊張的資訊，其實發生令人難過的事情一定是有的，但我希望盡量讓自己去做正確的選擇、然後坦然接受生命的結果，盡量在懷孕過程不要被對未知的擔憂抓住自己，如果是容易緊張型的的，可以參考我的作法~： 我選擇 孕期選擇好的讀物，了解大致孕程的變化 follow幾位媽媽朋友推薦的比較不聳動的好醫師粉絲專頁 退出會讓自己產生緊張的懷孕社團（但我有幾位媽媽友前輩還是可以交…
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是否要補充營養品?
#是否要補充營養品? 大家都想要追求健康和吃得營養，但往往就會遇到一個兩難，到底要不要吃營養品、有用嗎?以及我要吃什麼?在討論要如何挑選營養品之前，想先聊聊是否需要補充營養品?
營養科學領域發展的初期，比較集中在了解各種食材特性、熱量與大營養素(脂肪、蛋白質、脂質、醣類)到底要什麼樣的比例、以及何謂均衡長久的食物組合，我們可以說是DIET或者說是DIET PATTERN(飲食模式)；再後來開始衍生出針對"疾病"的對應飲食，並且是嚴重影響生理及生化代謝功能的疾病，例如：腎臟病、嚴重心臟病、高血糖問題(糖尿碇)、高血脂症、高血壓...等等，不當的飲食會導致惡化
這些都是營養科學的重要發展，但！針對的族群一個是"健康人"、另一個是"病人"。
這10-20年隨著生化研究技術的進步，我們對於食物和營養素介入的了解越來越多，飲食對比精準的營養素補充(營養品/營養補充劑)就很像是"食療"和"中草藥治療"的相對概念，是"劑量"的概念。我們會自己泡一些…
胃食道逆流怎麼吃?
*該圖片由StartupStockPhotos在Pixabay上發布
營養CallMeOut - 胃食道逆流 （想看”怎麼吃”可以直接下滑到中段）
兩年前的一個冬天，但在一次的感冒後，我久咳不止⋯多不止呢，感冒已經好了，但說話說一說卻會無預警突然狂咳！半夜也會忽然到氣管收縮、無法呼吸而醒來再次乾咳、咳到「嘔～」一大聲的那種「咳」。氣管收縮到難以呼吸的感覺真的是嚇到我了、常常要憋氣三秒才能重新吸到空氣！咳得又深又痛...
咳了一個多月，我想說，該不會肺長東西了吧...
縮衣節食好憂鬱，到底問題在哪裡？
很多來找尋營養師減重的客戶，幾乎都以為自己即將要面臨到的是被縮減的食物份量或是少得可憐的生菜沙拉餐，他們在心裏做了準備，縮衣節食要度過這趟減重之旅。而後他們會驚訝我建議的食物份量是如此的多，甚至還多了很多他們過去為了控制體重已經不敢碰的澱粉或油脂，但正確的飲食調整之下，減輕體重似乎是身體健康狀態改善後的附帶成效，而不是困難配合下擠出來的辛苦成果。多年的營養師經驗教會了我，節食不長久、不便利、也不健康……如果沒有找到體重失控的源頭，結束了節食也只會迎來再一次的復胖。(節食與復胖應該不需贅述，在此分享一部TED演講，段段敘述的節食與復胖的真實：減肥為什麼行不通- https://goo.gl/bvRH5k)
但縱使我們都知道節食不長久，卻都還是下意識的仰賴了要用一段時間的縮減食物分量來防止體重失控的增加。但在諮詢生涯中，我發現不當節食的問題不單單是復胖，伴隨的還有部分營養素的缺乏造成的憂鬱症狀(在此討論的為憂鬱症狀，而非憂鬱症)。
飲食中的營養素充足時，對身體正向的反應就是神經傳導正常、喜怒可以控制…
為什麼減肥通常行不通?
大家對於營養師分享的內容最期待的就是：
第一名：減重
第二名：增重(朋友一直鼓吹說有廣大市場)
在開始分享關於增重/減重/外食怎麼吃之前，其實有一個我心深處的聲音一直告訴我，一定要先給「體重」一個公道，然後才可以開始提供增/減重的菜單。首先，請各位一定要花12分鐘的時間看完這個我覺得好棒的TED演講：
我並不是對減重或增重抱持反對立場的人，不過我非常認同一個經常被大家忽略的事實，那就是關於為什麼人們會復胖(這個問題可以同樣用在胖不起來的人身上-為什麼體重總是升不上去？)其實有一個我們要認清的事實，我們目前的體重，是在過去到現在的活動量、生活方式、飲食內容、運動量下，「長期」這樣做所產生的結果。今天我們可以靠相當反轉的飲食帶來體重實質的改變，但是就如同影片所講的，當我們恢復原來的飲食和生活方式(運動變少)，熱量再次變多了、活動量再次變少了、睡眠減短了，身體自然而然胖回原來的重量，似乎沒有需要去質疑這個結果的地方。
在我的觀念中，只有幾種人需要做「體重」的調整： 1.因運動競賽需要，有量級區分或是明顯會影響運動表現，必須嚴格控制體重的選手 2.體重確實…
容安的飲食概念_醣類 /蛋白質/油脂
回想當初剛開始工作的第一個月，我天天和同事一起訂便當，高油脂的飲食加上劇烈減少的活動量，一個月內體重狂飆2公斤。而後雖然透過自己帶便當的方式將體重穩定下來，但還是因為從不間斷的聚餐而無法減輕體重，一直到4年後找到屬於自己身體的健康模式，才開始可以好好地控制體重。雖然體質上屬於澱粉類多吃會明顯增加體重的"美食不適合體質者"，但想到反而因為自己所學能夠逃過一劫甚至更能正確控制自己的體重體態，就覺得很感恩。
以下先分享幾個簡單又重要的小基礎:
食物中主要的熱量來源是：
醣類(Carbohydrates)、脂質(Fats)、蛋白質(Protein)。
幾乎每種食物都含有上述三種的營養素。而所謂營養標示，無論是食品上的或是運動補充粉劑上面的，基本上都會敘述上述三種的份量。認得這三個單字，以後才看得懂營養標示到底要告訴我們什麼歐！食物可以被分成六大類，但其實我們很難每餐都去攝取所謂"六大類食物"，因此我比較傾向記得每餐都要吃到上述三種營養素的食物。原因是什麼呢？原因就是我們的消化系統其實各有不同功能，而主要的…
