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營養CallMeOut - 胃食道逆流 （想看”怎麼吃”可以直接下滑到中段）
兩年前的一個冬天，但在一次的感冒後，我久咳不止⋯多不止呢，感冒已經好了，但說話說一說卻會無預警突然狂咳！半夜也會忽然到氣管收縮、無法呼吸而醒來再次乾咳、咳到「嘔～」一大聲的那種「咳」。氣管收縮到難以呼吸的感覺真的是嚇到我了、常常要憋氣三秒才能重新吸到空氣！咳得又深又痛...
咳了一個多月，我想說，該不會肺長東西了吧...懷著想的忐忑的心，趕緊去看醫生。醫生聽了我的症狀、先照了X光...看了片子，告訴我：「容安，妳應該是胃食道逆流了。因為妳的肺部X光片看起來非常乾淨，這些症狀聽起來，是胃食道逆流，妳要注意吃東西要定時噢！」
登勒...內心震驚，上帝果然是公平的，不會因為我是營養師，就天生身體比較健康（廢話）
我突然驚覺，過去飲食時間非常規律的我，最近兩個月因為工作項目的密集，自己經常早餐只喝咖啡、錯過午餐、用蘇打餅乾隨便充飢、下午三四點才吃午餐、晚餐也拖到很晚...一開始沒有什麼特別的感覺，沒想到累積起來，這麼快就弄壞了自己的胃！時間雖然只有兩三個月、但卻夜夜折磨，讓我親自體會了其實好多人都有的痛苦和走向康復。
“胃食道逆流”，太多諮詢客戶和家人朋友都有這個問題了！但這個症狀真的跟「習慣」很有關係，以下跟大家分享，我的康復路！
【胃食道逆流該怎麼吃】
「定時用餐」：強迫自己也要做到正常二或三餐，而且是完整的正餐（這是極度基本又重要的
）不吃刺激性食物：咖啡、茶、咖啡/巧克力口味食品、辣食、酒精
避免餐後甜點，包含避開餐後水果找到壓力源，注意改善生活或抒發壓力（運動、深呼吸、晚上倒抬腿）考慮補充消化酵素前面兩點，是我們知道但不常注意做到的，如果你已經胃食道逆流了，請你認真對待自己的吃飯時間和減少刺激物！
針對後面三點，我還想多做一些說明：
記得以前的大學的生理課老師有提過，我們的食道括約肌接觸到蛋白質食物會收縮、碰到澱粉和醣類食物會放鬆，這解釋了為什麼我們常常說：「吃甜食我有另一個胃」xdd 事實上，胃能撐開的空間是有限的，只是食道括約肌放鬆了，胃給食道上頂帶來的壓力減小，所以我們感覺胃內壓力降低，以為可以再吃更多。但當長久這樣撐大胃部又放鬆食道括約肌，也就容易引起胃酸的逆流（括約肌無法有效擋住逆流胃酸） 所以一旦已經有了胃食道逆流，不單不可以空腹吃甜食，更要注意避免飯後吃甜食（我個人是乾脆完全避開甜食和水果，直到完全康復）
部分研究發現，部分胃食道逆流（GERD)患者不一定是胃酸分泌過度，反而有部分患者是胃消化液的分泌不足，引起的消化不良症狀。在普遍我的胃食道逆流患者，在飯後給予綜合消化酵素的建議，普遍也都會感受到症狀的舒緩。 而飲食上，我也都會提醒，規律的三餐，也都要注意有「蛋白質」食物，因為唯有「蛋白質」才會激活胃部的消化酶，使得胃部消化順利進行。
嚴重的壓力（例如：住院壓力）可以在短短幾天內造成胃部壓力而引起胃部的發炎、不適或胃食道逆流。壓力引起的身體疾病太多、太廣，這個主題也是好大噢。這次先簡單帶過，試圖去調節生活的步驟、做事和吃飯的速度，有意識的吃飯好好吃飯、好好的咀嚼食物在吞下，身體會給你好的回饋的！
"吃東西的順序"又是另一個龐大的題目了，下次分享！
大家有什麼好奇的問題也可以留言噢，我會就普遍性的說明再撰文回覆～（每個人的身體還是有獨特的個體特性，疾病問題要找醫生、想做飲食調理還是要個別找營養師諮詢調理噢！）
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